martes, 1 de septiembre de 2009

Dos Frutas para mantener Tus Arterias Limpias

Estas frutas pueden mantener tus arterias muy limpias.

 

Un estudio sobre el efecto de los jugos tanto de MANZANAS

como de UVAS mostró que tanto los jugos como las frutas

pueden ayudar a prevenir que se tapen las arterias.

 

Los investigadores alimentaron a varios grupos de hamsters con

jugo y fruta junto con una alimentación muy alta en grasas. Los

animales que fueron alimentados con jugo de uvas tuvieron el

riesgo más bajo de desarrollar problemas arteriales.

 

Los beneficios vienen del alto nivel de phenoles, unos potentes

antioxidantes, que contiene esta fruta. Los antioxidantes en varios

tipos de alimentos son reconocidos por actuar benéficamente en

la salud.

 

En este caso, el equipo de investigadores deseaba conocer de que

manera los jugos de frutas afectan al contenido de phenoles, porque

la mayoría de los estudios se han basado en las frutas únicamente,

no en los jugos.

 

A los hamsters se les dio una cantidad de frutas equivalentes en un

humano con un peso de 70 kg., a tres manzanas, o tres racimos de

uvas, se les dio de beber el equivalente a cuatro vasos de jugo al

día.

 

Comparado con el grupo de control al que se alimentó con agua, a

los que se les dio jugo o fruta experimentaron varios beneficios en

su salud, incluyendo:

 

- Colesterol más bajo
- Menos estrés oxidativo
- Menos acumulación de grasa en su aorta

 

El jugo de uva purpura fue el más potente, seguido de uvas

purpuras, jugo de manzana, y manzanas. Otros antioxidantes, tales

como la vitamina C y los carotenoides, también pueden contribuir al

efecto mostrado.

 

Fuentes:

 

• BBC News May 16, 2008
• Molecular Nutrition and Food Research April 2008; 52(4):400-7

 

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